Trockenfrüchte einfrieren

Gefrorene getrocknete Kirschen

WAS IST GEFRIERTROCKEN? Gefriertrocknung, was auf Türkisch Gefriertrocknung bedeutet, ist der Prozess des Trocknens gefrorener Lebensmittel unter Vakuum.

Dabei handelt es sich um den Prozess der direkten Verfestigung der in den zu trocknenden Lebensmitteln enthaltenen Feuchtigkeit, ohne in den flüssigen Zustand überzugehen, durch Sublimation.

Bei diesem Verfahren werden die Früchte getrocknet, wobei ihre ursprüngliche Größe, Farbe, Geruch, Geschmack sowie Vitamin- und Mineralstoffwerte erhalten bleiben.

Die Frucht behält einen antioxidativen Wert von 97 %.
Diese sehr kalorienarmen Snack-Früchte bieten uns eine Alternative zu ungesunden Snacks unterwegs, in der Schule oder am Arbeitsplatz.

Das sind tolle Produkte, die Sie in die Ernährung Ihrer schulpflichtigen Kinder, in die Sporttaschen Ihrer sportinteressierten Teenager oder sogar in Ihren Nachmittagstee packen können.